서면 고급 민물장어 맛집 장덕 장어

연말을 맞아 모임을 가지는 분들이 많으실 것 같습니다.

오늘은 서면에서 깔끔하게 고급스러운 모임장소를 찾으실때, 소고기는 이제 지겹다 하시는 분들을 위해 추천드립니다. ^^

 

 

<장덕장어 서면직영점>

주소 : 부산 부산진구 서면로 31 1층

영업시간 : 11:00~ 23:00

단체이용가능, 포장

 

 

서면 장덕장어는 롯데백화점 서면점이 있는 쪽 라인에 위치해 있어요.

보통 장어집이라고 하면 좌식으로 앉아서 불판에 장어를 구워 먹는 곳이 많은데 장덕 장어는 깔끔했던 외관처럼 실내도 너무 고급스럽게 인테리어 되어 있었습니다.

룸도 있어서 연말에 모임 가지시는 분들이나 프라이빗하게 드시고 싶으신 분들은 미리 전화로 예약하시면 된다고 하니 참고 하시면 좋을 듯 합니다.

 

 

고급스러운 모양새 답게 서면 장덕장어의 장어값 또한 조금 비싼편이었어요.

하지만 한번쯤 분위기 내며 먹는것도 좋겠지요? ^^

저희는 민물장어 <1인분 60,000>을 주문하였습니다.

주류는 와인도 있었고 다양했습니다. 가격대도 다양했지요 ㅎㅎ

 

테이블마다 불판이 있었고 우드톤으로 인테리어 되어있어 따뜻한 느낌을 주었어요.

 

실내에 너무나 잘 보이는 민물장어들.

힘차게 수영중입니다.

 

룸을 예약하려고 했는데 주말이라 이미 예약이 풀이라고 해서 테이블에 앉았는데 손님이 없는 애매한 시간대에 방문해서인지 조용히 저희끼리만 맛있게 먹을 수 있었어요.

 

신기한 불판 모양입니다

여기에 초벌로 구워온 장어를 다시 불판위에 올려주시고 다 구워주시더라구요.

 

 

우선 주문 후 제일 처음 나온 밑반찬과 소스류 입니다.

장덕장어라고 글자가 박힌 수건과 그릇까지 한국적이면서 고급스러워 보여서 감탄했어요.

장어를 찍어먹을 소스들과 장어하면 빠질 수 없는 생강도 함께 있었습니다.

 

기본찬들입니다.

민물장어와 잘 어울리는 깻잎 장아찌류, 그리고 백김치등이 있었고 상추도 마련되어 있었습니다.

장어는 먹다보면 조금 느끼해지는감이 있는데 그래서인지 밑반찬류가 절임반찬이 나온것 같습니다.

유기그릇이라 정말 고급진 느낌. 

 

드디어 초벌구이를 마친 장어가 불판위로 놓여집니다.

종업원분께서 정성스럽게 구워주셔서 먹기만 하면 되니 너무 편했어요.

 

파와 함께 잘 구워주시다가 먹기 좋은 크기로 썰어서 다시 불판 위에 올려주십니다.

 

먹기전까지 기다리는 이 시간이 가장 힘들죠 ㅠㅠ

 

이제 한입 맛보려는 순간

소금을 권해주셨는데 저는 간장 느낌의 소스에 생강을 담궈서 먹는게 더 맛있었어요.

진짜 살이 어찌나 오동통 쫄깃쫄깃한지 남다른 장어맛!!

 

잘 구워진 장어들은 이렇게 불판 가장자리에 먹기 좋게 놓아주십니다.

원래 장어집을 가면 자욱한 연기에 굽기 바빠서 먹는데 집중하기가 힘든데 이렇게 편하게 먹을 수 있으니 여유롭게 더 장어맛을 음미할 수 있었습니다.

먹다보니 또 얼큰한 맛이 땡기는 한국인.

해물라면을 시켰는데 정말 국물이 너무 매웠어요.

하지만 한그릇 뚝딱

 

다 먹고 나니 후식을 주셨습니다.

장어환과 오란다 그리고 음료는 기억이 안나지만 (매실이었던 같아요 ^^) 상큼하게 입가심 하기 좋은 맛이었어요.

장어를 이렇게 고급스럽게 먹을 수 있는곳은 처음 방문해 보았는데 확실히 연말 모임이나 가족모임에 딱 인 곳이라는 생각이 들었습니다.

귀한 손님이 방문했을시에 대접받는 느낌을 주고 싶으시다면 서면 장덕장어에 방문해 보셔도 좋을 것 같아요. ^^